Responsable de restaurant d'entreprise
CDI / Saint Herblain (44) / 24 heures hebdomadaire
BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire
Qui est BAMe ?
BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située à St Herblain. BAMe emploie 28 personnes dont 9 en insertion.
BAMe propose 2 types de restauration :
- Pour les entreprises : des prestations traiteur (cocktails, buffets, petit déjeuners, plateaux-repas) et des solutions de restauration le midi sous forme de comptoir installé dans les espaces restauration des entreprises
- Pour les particuliers : avec le café Dobrée situé en centre-ville
BAMe porte des valeurs fortes d’inclusion et d’alimentation durable :
- Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration
- Nous cuisinons maison, avec des produits frais et de saison, au maximum bio et locaux
- Nous favorisons la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l’environnement
- Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur !
Qu’allez-vous faire chez BAMe ?
Vous gérez un comptoir déjeuner (de 40 à 70 couverts / jour), avec une autre personne au service.
Au sein d’une équipe de 10 personnes, vous travaillez en direct avec le responsable restauration.
Vos tâches sont les suivantes :
- Au labo, vous chargez le matériel nécessaire et les denrées / boissons
- Vous assurez le transport jusqu’au comptoir
- Vous mettez en place le comptoir (présentation des entrées / desserts en vitrine, maintien au chaud des plats, organisation du poste de travail, affichage des menus…)
- Vous accueillez et conseillez les clients (avec votre plus beau sourire)
- Vous gérez l’encaissement et clôturez la caisse en fin de service
- Vous rangez le comptoir, vous chargez le véhicule et vous assurez le retour du véhicule au labo
- Vous assurez la gestion du comptoir : prévision des quantités, entretien du comptoir, respect des normes d’hygiène, réalisation de l’inventaire des produits…
Vous réalisez également la livraison voire le service sur des prestations traiteur, dans la limite de 24h par semaine.
Qui êtes-vous ?
- Vous adorez le service client en restauration, vous avez le sourire et et vous savez fidélisez !
- Vous êtes en bonne forme physique, car vous travaillez debout et portez des charges
- Vous êtes polyvalent et vous savez réaliser plusieurs tâches en même temps
- Vous êtes autonome, rigoureux et vous avez le sens des responsabilités
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
- Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper dynamique !
- Vous avez le permis B, boîte de vitesse manuelle
Informations complémentaires
: CDI 24 heures / semaine (annualisation)
: Du lundi au jeudi de 10h30 à 15h30 + 4h de prestations traiteur par semaine
: 5 octobre 2026
: Poste basé Saint Herblain (44)
: 1 400 € brut soit environ 1 100 € net
: Repas pris en charge
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
Prise en charge à 50% titre de transport ou forfait mobilité (vélo,…)
CV (avec un petit mot) à : [email protected]
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Rémunération : 1 400,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
