Missions :
Nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Maintenance Polyvalent(e).
Rattaché(e) au Responsable Technique, vous assurez la maintenance et le bon fonctionnement des établissements du Groupe.
1. Maintenance préventive
- Réaliser les opérations de maintenance préventive selon le planning établi.
- Contrôler régulièrement les installations techniques.
- Anticiper les pannes et proposer des actions correctives.
- Assurer le suivi des contrôles réglementaires et sécuritaires
2. Maintenance curative
- Diagnostiquer les dysfonctionnements.
- Intervenir rapidement en cas de panne afin de limiter l'impact sur l'exploitation.
- Effectuer les réparations ou remplacer les équipements défectueux.
- Assurer le suivi des interventions.
- Assurer les petits travaux (électricité, plomberie, etc..)
- Intervenir sur les équipements
o Chambres froides (premier niveau)
o Fours/Plaques de cuisson
o Hotte d'extraction
o Plonges
o Petits équipements de cuisine
3. Gestion des prestataires et stocks
- Accompagner les entreprises extérieures.
- Contrôler la qualité des interventions.
- Gérer le stock de pièces détachées et consommables.
- Identifier les besoins d'approvisionnement.
- Participer à la maîtrise des coûts de maintenance.
Compétences requises :
- Polyvalence technique (électricité, plomberie, CVC, maintenance bâtiment).
- Diagnostic de pannes et maintenance préventive.
- Lecture de plans et schémas techniques.
- Connaissance des règles HSE.
Savoir-être :
- Capacité à s'adapter et à être réactif
- Capacité d’écoute : en mesure d’échanger avec différents interlocuteurs.
- Curiosité d’esprit : s’intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d’établissements…)
Formation :
- Bac +2 à Bac +3 (BTS, DUT, Licence pro – bâtiment, maintenance, exploitation, immobilier, etc.)
- 3 à 5 ans d’expérience
- Permis de conduire
- Habilitation électrique
- Première expérience en maintenance, travaux ou exploitation technique en restauration appréciée
Liste non exhaustive
