À propos du poste
Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière spécialisé(e) en froid pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) passionné(e) par la confection de desserts et la gestion des produits en froid, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la conservation des pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées ou salées. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité et la créativité sont au cœur de notre démarche. Si vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et souhaitez mettre votre expertise au service d’une clientèle exigeante, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Assurer la préparation des pâtisseries, viennoiseries et autres produits en respectant les recettes et les standards de qualité
- Gérer la mise en froid, le stockage et la conservation des produits pour garantir leur fraîcheur et leur sécurité alimentaire
- Participer à l’élaboration de nouvelles créations en collaboration avec l’équipe de cuisine ou de pâtisserie
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
- Assurer une présentation attractive des produits en vitrine ou en espace de vente
- Collaborer avec le personnel pour assurer un service fluide et satisfaire les attentes des clients
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et avez une expérience significative dans le domaine, idéalement dans un contexte restaurant ou établissement spécialisé. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, de cuisson, ainsi que la gestion des aliments en froid. Vous faites preuve d’un excellent sens du service client, d’une grande rigueur en matière de food safety et d’un souci constant du détail. La capacité à travailler efficacement sous pression, à respecter les délais et à collaborer avec une équipe est essentielle. Une expérience préalable dans un environnement similaire est souhaitée pour garantir votre intégration rapide et votre réussite dans ce poste.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
