Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour nos vendanges qui démarreront autour du 25 août.
En tant que membre essentiel de notre équipe, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du service des plats, tout en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire ainsi que le nettoyage. Vous participerez à la gestion quotidienne de la cuisine (collation du matin et déjeuner pour environ 20 personnes, et dîner pour environ 10 personnes).
Vous veillerez à offrir une restauration simple mais de qualité. Les repas représentent le moment-clé du repos des vendangeurs, votre sens du service et du détail contribueront donc à maintenir une atmosphère conviviale et efficace durant cette période intense de vendanges.
MISSIONS
- Préparer et cuisiner des repas équilibrés et nourrissants pour les vendangeurs
- Assurer la gestion des stocks alimentaires, en vérifiant la fraîcheur et la conformité des produits
- Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Servir les repas dans le respect des horaires et des besoins de l’équipe
- Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine tout au long de la journée (dresser la table, débarrasser, faire la vaisselle...)
- Adapter les menus en fonction des contraintes logistiques
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et efficace
Profil recherché
- Expérience préalable en cuisine ou en service alimentaire, idéalement dans un contexte similaire (restaurant, restauration collective ou événementiel)
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire, cuisson et manipulation d’aliments
- Sens aigu du service client et capacité à travailler rapidement sous pression
- Respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation d’aliments
- Bonne condition physique pour supporter le rythme intense durant la période des vendanges
- Capacité à travailler en équipe, avec une attitude positive et proactive
- Flexibilité pour s’adapter aux horaires variables liés au calendrier des vendanges
Conditions de travail
- SMIC horaire (35h hebdomadaire minimum, travail le samedi)
- Durée : environ 7 jours
- Prime au mérite
- Participation au transport
- Hébergement sur place si nécessaire
ENVOYER CV A [email protected]
Rémunération : 12,31€ par jour
Avantages :
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Intéressement
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
