LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche plusieurs SERVEURS / SERVEUSE en contrat CDD saisonnier.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons plusieurs postes saisonniers sur nos deux restaurants et le café de village.
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2062.45€, net environ 1600€.
RESPONSABILITÉS PRINCIPALES :
- Nettoyer les locaux et le matériel,
- Vérifier la vaisselle et les couverts,
- Dresser les tables,
- Mettre en place les consoles de service,
- Accueillr et installer les clients,
- Présenter la carte des vins,
- Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés,
- Saisir une commande sur tablette informatique,
- Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement,
- Débarrasser et redresser les tables.
QUALITES PRINCIPALES :
- Sens de la communication,
- Excellente présentation,
- Rigoureux(se) et méthodique,
- Lecture de plan de salle,
- Techniques de dressage de table,
- Techniques de port de plateaux et de plats,
- Langues étrangères : pratique de l’anglais appréciée.
