Dans le cadre de l'ouverture prochaine de CASA GIULIA, notre nouveau restaurant italien situé au cœur de Disney Village (77700), nous recherchons un(e) barman(aid) H/F.
Au cœur d’un établissement à fort volume, vous jouez un rôle clé dans l’expérience client en offrant un service rapide, professionnel et chaleureux.
Descriptif du poste :
Au sein de l’équipe bar, vous serez en charge de :
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Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases
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Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison
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Accueillir les clients au bar
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Réaliser les cocktails classiques et signatures de la carte, selon la fiche technique
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Coordonner avec l’équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du service
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Servir les boissons commandées par les clients avec rapidité et précision
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Optimiser les ventes de boissons et de cocktails
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Gérer les encaissements et assurer la clôture de caisse, si nécessaire
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Gérer les stocks de boissons (commandes, réceptions et rangement)
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Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel et des équipements du bar
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Formation en hôtellerie/Restauration ou diplôme en mixologie
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Expérience confirmée en tant que barman(aid) dans un restaurant/brasserie à fort volume
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Excellente connaissance des produits du bar : spiritueux, liqueurs, bières, cocktails classiques et créations, ainsi que de leurs méthodes de préparation et d’assemblage.
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Souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer un service à la hauteur du standing de la maison
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Autonome et organisé(e) pour s’adapter aux variations de flux
Rejoindre CASA GIULIA, c'est participer à une ouverture d'établissement d'envergure et contribuer à faire vivre à nos clients toute l'authenticité et la convivialité de notre cuisine .
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
