- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,…
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Préparation du matériel de service
- Dressage et envoi des plats
- Réponse aux annonces et commandes
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération : 2 200,00€ à 2 250,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Restauration: 3 ans (Optionnel)
Permis/certification:
Lieu du poste : En présentiel
