Nous recherchons afin de renforcer notre équipe en cuisine un commis de cuisine, dynamique, motivé, sérieux, rigoureux et soigné.
En tant que Second de cuisine, vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et garantissez la qualité des plats servis.
- Assister le Chef dans l’élaboration des menus et des suggestions du jour
- Superviser et coordonner l’équipe de cuisine en l’absence du Chef
- Participer activement à la préparation des plats (pâtes, sauces, pizzas, desserts italiens)
- Veiller au respect des recettes, des standards de qualité et de présentation
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
- Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Former et encadrer les commis et apprentis
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Requis)
- Gestion d'une cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
