À propos du poste
En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de produits de boulangerie et de viennoiseries. Vous participerez activement à la gestion quotidienne du laboratoire, en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire et d’hygiène. Vous aurez l’opportunité d’exprimer votre créativité culinaire tout en maîtrisant les techniques traditionnelles et modernes de boulangerie.
PERSON
- Préparer une large gamme de produits de boulangerie, viennoiseries et snacking selon les recettes établies
- Assurer la cuisson parfaite des produits en respectant les temps et températures recommandés
- Manipuler les ingrédients avec soin pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits finis
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène alimentaire
- Surveiller le stock d’ingrédients et signaler les besoins en approvisionnement
Profil recherché
- Expérience dans la fabrication de produits boulangers ou pâtissiers, idéalement dans un environnement professionnel ou en restauration
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson, préparation alimentaire et manipulation d’aliments
- Respect strict des règles d’hygiène, sécurité alimentaire et manipulation sécurisée des équipements
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante
- Esprit d’équipe, dynamisme et passion pour l’artisanat culinaire
- Flexibilité pour travailler tôt le matin, en fin d’après-midi ou le week-end selon les besoins
- Salaire à déterminer
- Etre disponible début septembre
Rémunération : à partir de 1 650,00€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
Formation:
Lieu du poste : En présentiel
