CHARCUTIER (H/F)
ALISE recrute sur le secteur de Vierzon, un charcutier (H/F) pour l’un de ses adhérents, grossiste spécialisé en viande et reconnu pour la qualité de ses produits.
Missions :
En tant que Charcutier(ère), vous serez en charge de :
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Préparer et transformer les viandes selon les recettes traditionnelles et les normes de qualité.
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Élaborer une gamme variée de produits de charcuterie, réaliser des produits de charcuterie traditionnels
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Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Participer à l'innovation des recettes et à l'amélioration des processus de production.
Profil recherché :
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Diplôme en charcuterie ou expérience significative dans un poste similaire.
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Connaissance des techniques de transformation de la viande et des normes d'hygiène.
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Sens du goût et créativité dans l'élaboration de nouveaux produits.
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Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.
Profil débutant accepté avec formation possible en alternance, formation théorique complétée par des expériences pratiques
Type de contrat : CDI ou contrat de professionnalisation si formation
Horaires : du lundi au jeudi
Salaire : à déterminer selon expériences
