À propos du poste
Hôtel 5* Le Mas des Herbes Blanches - Relais & Châteaux. Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d’un environnement culinaire dynamique et stimulant, où votre savoir-faire sera valorisé.
Responsabilités
- Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
- Cuisiner selon les recettes établies tout en respectant les techniques culinaires et les normes d’hygiène
- Gérer la cuisson, le dressage et la présentation des plats
- Contrôler la qualité des produits finis avant leur service
- Veiller au respect des règles de food safety et à la traçabilité des aliments
- Participer à l’organisation du poste de travail pour optimiser l’efficacité en cuisine
- Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer un service fluide et de qualité
Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire Hôtel 5*
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans le travail
- Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie
- Esprit d’équipe, autonomie et organisation exemplaire
- Flexibilité quant aux horaires, notamment en période de forte activité
Si vous souhaitez mettre votre talent au service d’une cuisine exigeante et innovante, n’hésitez pas à rejoindre notre équipe en tant que chef ou cheffe de partie.
Rémunération : 2 454,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Repas fourni
Lieu du poste : En présentiel
