Chef de Cuisine (H/F) – CDI – Le Bohème à Évreux
Le Bohème, brasserie située en plein cœur d'Évreux, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F).
Nous recherchons une personne passionnée, autonome et force de proposition, capable d'allier cuisine traditionnelle, créativité et organisation afin de proposer une cuisine de qualité dans un établissement reconnu.
L'établissement
- Brasserie d'environ 45 couverts.
- Établissement ouvert du lundi au dimanche.
- Cuisine équipée et environnement de travail agréable.
- Encadrement d'une équipe de 2 à 3 collaborateurs.
Votre planning
- Travail du mardi au samedi.
- Repos le dimanche et le lundi.
- Un seul service du soir par semaine (le vendredi).
Vos missions
- Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire.
- Manager, accompagner et faire progresser l'équipe en cuisine.
- Participer à la création des cartes, menus et suggestions.
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le bon déroulement des services et maintenir un niveau de qualité constant.
- Être force de proposition afin de faire évoluer la carte et les suggestions.
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine confirmé.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- Leadership et esprit d'équipe.
- Envie de s'investir durablement dans un établissement en développement.
Rémunération
- Salaire mensuel compris entre 2 300 € et 2 700 €, selon votre expérience, votre autonomie et votre implication.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un planning stable avec deux jours de repos consécutifs.
- Un seul service du soir par semaine.
- Une cuisine où vous pourrez exprimer votre créativité.
- Une équipe à taille humaine et une ambiance de travail conviviale.
- De réelles perspectives d'évolution au sein de notre entreprise.
Vous souhaitez prendre les rênes d'une cuisine et participer au développement d'une brasserie reconnue à Évreux ? Nous serons ravis d'étudier votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages :
Formation:
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
