Embarquez à bord de l'aventure Vertime au cœur des Sables d'Olonne !
Tourné vers l’océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c’est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi.
Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour la Table Vertime durant la saison, où la cuisine reflète le goût du vivre ici, du vivre là-bas, le goût de la mer, du bocage et de l’aventure ultramarine.
La cuisine de Vertime s’inspire du voyage et de la mer, d’une recherche constante de fraîcheur dans le sourcing des produits, mais aussi de plats respirant le réconfort et le partage à tout âge.
Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’appui de toute l’équipe, vous êtes chargé(e) des missions suivantes :
Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats (laver, éplucher, couper les légumes, etc.)
Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats.
Suivre les recettes et les instructions du chef pour garantir la qualité et la consistance des plats.
Maintenir une cuisine propre et organisée en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'inventaire des stocks et à la gestion des approvisionnements.
Aider à la mise en place avant le service et au nettoyage après le service.
Travailler en étroite collaboration avec l’équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
