SECOND(E) DE SALLE – 39H – H/F
Brasserie traditionnelle – Tournus (71)
Salaire : 1 900 € net / mois – CDI 39h
Nous recherchons un(e) Second(e) de salle expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'une brasserie traditionnelle dynamique située à Tournus, réalisant en moyenne 180 couverts par jour.
Nous cherchons avant tout une personne de terrain, professionnelle, organisée et à l'aise avec le management, capable d'épauler efficacement notre Chef de salle et de prendre le relais en son absence.
VOS MISSIONS
En véritable bras droit du Chef de salle, vous participez activement au bon fonctionnement du restaurant :
- Organisation et supervision du service
- Management et accompagnement de l'équipe de salle
- Répartition des postes et coordination pendant les services
- Accueil et suivi de la clientèle
- Prise de commandes et service
- Gestion du rythme et des priorités lors des services à forte affluence
- Coordination avec la cuisine
- Participation à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Remplacement du Chef de salle lors de ses absences
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction de nos clients
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS
Nous recherchons une personne ayant une véritable expérience en restauration et en gestion de salle.
Vous savez travailler dans un établissement avec du volume et garder une bonne organisation pendant les gros services.
Vous êtes :
- Dynamique et réactif(ve)
- Organisé(e) et fiable
- À l'aise dans le management d'une équipe
- Professionnel(le) avec la clientèle
- Capable de prendre des initiatives
- Habitué(e) au travail en équipe et aux services soutenus
Une expérience sur un poste de Second de salle, Maître d'hôtel, Responsable de salle ou Chef de rang confirmé est fortement appréciée.
CONDITIONS
CDI – 39 heures par semaine
Salaire : 1 900 € net / mois
Restaurant fermé tous les dimanches
- un lundi de repos une semaine sur deux
Travail principalement en horaires coupés :
Midi : environ 10h00 – 14h30/15h00
Soir : environ 18h00 – 23h00
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Vous rejoignez une brasserie reconnue et très active, avec une clientèle régulière et touristique, une équipe en place et un véritable rythme de restauration.
Nous proposons un poste avec de vraies responsabilités et de l'autonomie, destiné à une personne qui aime son métier, le contact client et le management d'équipe.
Nous recherchons quelqu'un qui souhaite s'investir durablement dans l'établissement et devenir un véritable relais du Chef de salle.
Poste à pourvoir à Tournus (71).
Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur votre expérience. Nous serons ravis d'échanger avec vous.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
