Alternance/Apprentissage 12 mois
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Description du poste
Viticulture
Votre cadre de vie et de travail
Cieurac, Lot (46)
Table vigneronne Label qualité tourisme
Au cœur de la nature, des vignobles et des paysages verdoyants
Occitanie, 10 minutes de Cahors, 1h de Toulouse
40 à 120 couverts selon les formules
Une rôtissoire au cœur de la salle de restaurant qui fait partie du concept proposé
Votre poste et ses conditions
Apprenti cuisine polyvalent
35h / semaine en modulation annuelle
Travail de produits frais, locaux et de saison
Cuisine faite maison
Petite équipe et carte courte, organisation de soirées à thème (bodéga, vigneronne)
Prise en considération de vos attentes sur le poste
Logement possible le premier mois de votre prise de poste afin de faciliter votre mobilité et intégration
2.5 jours de repos fixes en semaine (2 jours l’été) – travail en coupures
6 semaines de congés - Fermé à Noël
Salaire selon contrat et taux légaux applicables
Vos missions
Aide à la réalisation des fiches techniques
Suivi et saisi des inventaires
Collaborer à la préparation de la carte
Mise en place, préparation, envoi des plats, nettoyage et plonge
Vous participez à l’ensemble des activités de la cuisine : poste froid – poste chaud – pâtisserie selon les périodes
Vous assistez le chef, réalisez et dressez des plats, conformément aux fiches techniques et demandes de votre équipe
Vous contribuez à maintenir une ambiance de travail positive et conviviale au sein de l’équipe
Profil recherché
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Vous préparez un CAP, Bac Pro, BP ou toute autre formation en cuisine et souhaitez développer vos compétences au sein d'une structure à taille humaine.
Dynamique, efficace, créatif, vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez à cœur de réaliser de belles assiettes à partir de produits frais choisis en fonction des saisons
Curieux(se), motivé(e) et impliqué(e), vous avez envie d'apprendre
Vous appréciez le travail en équipe et adoptez une attitude positive, respectueuse et conviviale avec vos collègues.
Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de polyvalence dans l'exécution des tâches qui vous sont confiées.
Une première expérience en cuisine est appréciée
Si vous êtes appliqué, rigoureux et passionné et que vous pensez que cette proposition vous correspond votre place est à La Table de Haute Serre !
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-09-01
Réf. Vitijob
112055
