À propos du poste
Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous-chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir l'excellence culinaire et le bon fonctionnement des opérations.
Responsabilités
- Superviser la préparation des aliments et s'assurer de la qualité des plats servis
- Participer à l'élaboration des menus en apportant votre créativité culinaire
- Gérer l'équipe de cuisine, en veillant à une bonne répartition des tâches et à la motivation des membres
- Assurer la formation et le développement des compétences de l'équipe
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser le service en restauration pour garantir une expérience client optimale
- Collaborer avec le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
- Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
- Sens du leadership et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires
Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever de nouveaux défis au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
