Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique.
Le poste est à pourvoir pour la saison d'été en Juillet et en Août. Le restaurant se trouve sur les hauteurs de Combloux (74), et à une capacité d'environ 90 couverts.
Nous avons la possibilité de vous loger, et les repas sont inclus les jours de services.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée et capable de travailler sous pression dans un environnement de restauration.
Responsabilités
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Manipuler les aliments en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Former et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
- De solides compétences en préparation culinaire et service en restauration
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Un esprit d'équipe et une capacité à travailler efficacement sous pression
- Une passion pour la gastronomie et le désir d'apprendre et d'évoluer
- Etre véhiculé est un plus
- CV avec idéalement photo
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : 2 179,00€ à 2 564,00€ par mois
Avantages :
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
