Good Intérim Nice recrute à Cannes des Chefs Bouchers (H/F) pour des missions en grande distribution et boucherie traditionnelle.
Vous recherchez une mission de chef boucher intérim à Cannes ? Good Intérim accompagne des supermarchés, hypermarchés et boucheries des Alpes-Maritimes dans le recrutement de professionnels expérimentés capables de piloter un rayon boucherie et encadrer une équipe.
En tant que Chef Boucher H/F, vous êtes responsable de l’organisation complète du rayon boucherie TRAD et libre-service. Vous assurez le management de l’équipe, la qualité des produits et le développement commercial du rayon.
- Manager, former et accompagner l’équipe boucherie
- Organiser le fonctionnement du rayon boucherie TRAD et LS
- Répartir les tâches et gérer les plannings de l’équipe
- Superviser la découpe, le désossage et la préparation des viandes
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits carnés
- Gérer les commandes fournisseurs et les approvisionnements
- Suivre les stocks, marges, démarques et performances du rayon
- Réaliser les inventaires et optimiser la rentabilité du secteur
- Mettre en place les opérations commerciales et animations promotionnelles
- Garantir une présentation attractive du rayon boucherie
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à un service de qualité
- Expérience confirmée en tant que Chef Boucher ou responsable rayon boucherie
- Excellente maîtrise des techniques de découpe et produits carnés
- Compétences solides en management d’équipe
- Sens du commerce et orientation résultats
- Bonne maîtrise de la gestion des achats, stocks et marges
- Leadership, autonomie et sens de l’organisation
- Respect rigoureux des normes HACCP et d’hygiène alimentaire
Rejoignez Good Intérim pour des missions de chef boucher intérim à Cannes et développez votre expertise au sein d’enseignes reconnues et de boucheries dynamiques.
