Le Manoir du Roselier, hôtel-restaurant de caractère idéalement situé à Plérin, recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) afin de renforcer son équipe et participer à l'excellence de son offre gastronomique.
Vos missions
Au sein de notre brigade de cuisine, vous aurez pour principales responsabilités :
- Concevoir, réaliser et dresser des pâtisseries, desserts et viennoiseries de qualité.
- Mettre en valeur des produits frais, locaux et de saison à travers des créations gourmandes et raffinées.
- Assurer une présentation soignée et élégante des réalisations, en accord avec les standards de l'établissement.
- Participer à la création et au renouvellement de la carte des desserts.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.
- Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la maîtrise des coûts.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Pâtissier, BP Pâtissier ou diplôme équivalent.
- Première expérience réussie en pâtisserie, idéalement en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie.
- Passion pour le métier, créativité et sens de l'innovation.
- Rigueur, organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à évoluer dans un environnement exigeant.
Nous vous proposons
- Un poste au sein d'un établissement reconnu pour son cadre élégant et son ambiance conviviale.
- Une rémunération attractive selon votre expérience et vos compétences.
- Les avantages repas.
- Un environnement de travail privilégié à proximité du littoral breton.
- L'opportunité de développer votre savoir-faire au sein d'une équipe passionnée.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 13,50€ à 15,50€ par heure
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
