Au sein de l’atelier de production, vous intervenez principalement sur la préparation des foies gras et participez aux différentes étapes de fabrication.
Vos principales missions seront :
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Réception et préparation des foies gras
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Déveinage manuel des foies gras dans le respect des critères de qualité
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Tri et contrôle des matières premières
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Participation aux opérations de transformation et d’élaboration des produits
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Conditionnement et emballage
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Respect des procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
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Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
Cette liste n’est pas exhaustive et pourra évoluer selon les besoins de l’entreprise
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35 heures hebdomadaires annualisées
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Travail sur 4 jours en basse saison
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Travail sur 5 jours pendant les 3 mois de haute saison
