Le restaurant Bouch est situé au 10 rue Réaumur PARIS 3 ( métro Temple, Arts et Métiers).
Restaurant où la cuisine est 100% maison, avec des produits frais. création de cocktail, vins.
Concept de petits plats à partager + brunch le dimanche
Nous recherchons un/une serveuse de restaurant
Un profil très sérieux est recherché avec expérience et qui sait travailler en autonomie
Petit restaurant Familiale et chaleureux
Mission générale
Assurer l’accueil, le service et la satisfaction de la clientèle, tout en garantissant le bon fonctionnement du restaurant lors des services. Le/la serveur(se) travaille en autonomie, notamment lorsqu’il/elle est seul(e) sur le restaurant, et collabore avec la responsable lorsque celle-ci est présente.
Il/elle contribue à maintenir un niveau de qualité constant en matière de service, d’accueil, de propreté et de respect des procédures de l’établissement.
Missions opérationnellesAvant le service
- Effectuer l’ouverture du restaurant selon les procédures établies.
- Préparer et mettre en place la salle et les espaces de service.
- Vérifier la propreté et la présentation de la salle.
- Préparer le matériel nécessaire au service.
- Effectuer le réassort des boissons, consommables et produits nécessaires.
- Vérifier la caisse et les éléments nécessaires au bon démarrage du service.
Pendant le service
- Accueillir les clients et les installer.
- Présenter la carte et conseiller les clients dans leurs choix.
- Prendre les commandes et les transmettre aux différents postes concernés.
- Assurer le service des plats et des boissons.
- Veiller au suivi des tables et aux besoins des clients.
- Débarrasser et redresser les tables au fur et à mesure du service.
- Assurer l’encaissement et les opérations liées à la caisse.
- Gérer les demandes et éventuels imprévus avec autonomie et professionnalisme.
- Veiller à la propreté et au bon fonctionnement de la salle pendant le service.
- Communiquer avec la responsable lorsque celle-ci est présente et lui transmettre les informations importantes.
Après le service / fermeture
- Effectuer le débarrassage et le nettoyage de la salle.
- Nettoyer et ranger le matériel et les espaces de service.
- Effectuer le réassort nécessaire pour le prochain service.
- Réaliser les opérations de caisse conformément aux procédures.
- Vérifier que les équipements et espaces concernés sont correctement fermés.
- Effectuer la fermeture complète du restaurant selon les procédures établies.
Hygiène, sécurité et organisation
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité applicables à l’établissement.
- Respecter les procédures internes et les standards de qualité du restaurant.
- Maintenir les espaces de travail propres, rangés et fonctionnels.
- Signaler à la responsable toute anomalie, incident, problème matériel ou besoin particulier.
- Participer au bon fonctionnement général du restaurant et à la qualité de l’expérience client.
Avantages ✚
- Participation Titre de transport
- Mutuelle
- Avantage Repas
- temps partiel de 26h semaine
Type d'emploi : Temps plein, CDD ou CDI
Jours de travail
Mardi Midi 11h - 15h30
Mercredi Midi 11H - 15H 30
Jeudi Midi 11h - 15H30
Vendredi soir 19H00 23H00
Samedi soir 19h 23H
Dimanche midi 12h 16h
Rémunération : à partir de 1 350,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
