À propos du poste
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère spécialisé(e) en viennoiserie pour renforcer notre équipe. En tant que professionnel(le) passionné(e), vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de notre gamme de viennoiseries artisanales. Vous participerez activement à la création de nouveaux produits et contribuerez à maintenir l’excellence de notre production artisanale.
Responsabilités
- Préparer et réaliser des viennoiseries en respectant les recettes et les techniques traditionnelles
- préparation des pâtes levées et levées feuilletées
- tourage
- faconnage
- Assurer la cuisson des produits pour obtenir une texture et un goût parfaits
- gestion des fermentations
- Maintenir la propreté et l’organisation de l’espace de travail
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et efficace auprès des client(e)s
- Respecter les normes de food safety tout au long du processus de fabrication
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie, plus particulièrement par la viennoiserie, et possédez une expérience significative dans ce domaine. Vous maîtrisez les techniques demandées, vous aimez le travail soigné et en équipe. Une expérience en établissement artisanal serait appréciée. Vous faites preuve d’un grand souci du détail, d’une excellente organisation et d’un sens du service client développé. . Autonome, rigoureux(se) et créatif(ve), vous êtes motivé(e) impliqué(e) et fière de produire de belles viennoiseries et vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une production artisanale de qualité.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Formation:
Expérience:
- Boulangerie-pâtisserie: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
