Depuis 2011, La Taverne de Zhao fait découvrir une cuisine chinoise authentique, généreuse et pleine de caractère. Notre ambition est simple : offrir à chaque client une expérience conviviale, des saveurs d’exception et un service irréprochable.
Au fil des années, notre enseigne s’est développée tout en préservant ce qui fait sa force : des produits soigneusement sélectionnés, un savoir-faire reconnu et une équipe passionnée qui place la satisfaction de chaque client au cœur de son métier.
Rejoindre La Taverne de Zhao, c’est intégrer une entreprise familiale où la bienveillance, le respect, l’esprit d’équipe et l’exigence de qualité rythment notre quotidien.
Dans un environnement dynamique et en constante évolution, nous recherchons des collaborateurs motivés, impliqués et désireux de contribuer activement au développement de notre enseigne.
Envie de rejoindre l’aventure ? Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Cette demande est en dehors du périmètre de la création de description d’entreprise. Merci de préciser votre demande en lien avec la rédaction d’une description d’entreprise pour une offre d’emploi.
En tant que Responsable de cuisine, vous êtes garant(e) de la bonne organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Vous encadrez la brigade, supervisez la production culinaire et veillez à offrir des plats de qualité dans le respect des standards de l'établissement.
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
Organiser et superviser la mise en place avant chaque service.
Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
Répartir les tâches et coordonner les différents postes pendant le service.
Garantir la qualité des préparations et le respect des recettes.
Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et les approvisionnements.
Contrôler la réception et la qualité des marchandises.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Former les nouvelles recrues et accompagner leur montée en compétences.
Optimiser l'organisation de la cuisine et contribuer à la performance de l'établissement.
Vous êtes un professionnel de la cuisine, passionné par votre métier et capable de fédérer une équipe autour d'un objectif commun.
Nous recherchons une personne :
Dotée d'une solide expérience en cuisine et en management d'équipe.
Organisée, rigoureuse et réactive.
Capable de travailler efficacement sous pression.
À l'aise avec la gestion des stocks, des commandes et des coûts.
Soucieuse de la qualité des préparations et du respect des normes HACCP.
Possédant un véritable esprit d'équipe et un bon sens de l'organisation.
Force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité de la production.
À l'écoute, pédagogue et capable d'accompagner le développement des collaborateurs.
