Entreprise
Rejoindre Les Sources de Vougeot, c’est intégrer un hôtel 5 étoiles de 49 chambres et suites, au cœur du vignoble bourguignon, à proximité du Château du Clos de Vougeot.
C’est évoluer dans un lieu dédié au bien-être et à l’art de vivre, comprenant deux restaurants aux identités complémentaires : le restaurant gastronomique Le Clos de la Tour et le bistrot contemporaine L’Auberge des Cîteaux, ainsi qu’un Spa Caudalie au cœur des vignes.
C’est accueillir nos hôtes dans un environnement naturel et patrimonial d’exception, au sein d’un terroir emblématique des grands vins de Bourgogne.
Le Groupe Les Sources
Le Groupe Les Sources est une collection d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas Caudalie au cœur des vignes françaises : Les Sources de Caudalie à Bordeaux, Les Sources de Cheverny en Val de Loire et Les Sources de Vougeot en Bourgogne. Une ouverture en Alsace est prévue en 2027.
Poste
Vos missions :
- Garantir une expérience client irréprochable, de l'accueil au départ.
- Superviser le bon déroulement du service et assurer la qualité des prestations.
- Encadrer, accompagner et coordonner les équipes de salle.
- Conseiller les clients sur les mets, les vins et les accords.
- Veiller à la préparation des services, à la mise en place et au respect des standards de la Maison.
- Assurer une coordination fluide avec les équipes de cuisine.
- Gérer les demandes particulières, les réclamations, les encaissements et participer à l'organisation des équipes.
- Garantir le respect des standards de l'hôtellerie 5*, des procédures internes et des règles d'hygiène.
Profil
- Expérience réussie en service haut de gamme.
- Excellente présentation, sens du détail, excellente communication.
- Leadership naturel, capacité à transmettre et à créer une atmosphère positive.
- Excellente maîtrise des techniques de service et des accords mets & vins.
- Sens du détail, excellente présentation et relation client irréprochable.*
- Capacité à gérer les priorités avec calme et professionnalisme.
- Maîtrise de l'anglais indispensable ; une troisième langue est un atout.
