À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à Saint Gille les bains. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l’accueil des clients et de la coordination avec l’équipe en cuisine et au bar. Vous assurerez un service de qualité, veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en créant une ambiance conviviale et professionnelle. Si vous avez une expérience significative dans la gestion de salle, que vous maîtrisez les standards du secteur et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble du service en salle, assurer une expérience client optimale
- Gérer la préparation des aliments et la présentation des plats en collaboration avec la cuisine
- Encadrer et motiver l’équipe de salle, assurer leur formation et leur développement professionnel
- Assurer la gestion administrative : encaissements, gestion des stocks, commandes et inventaires
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant pour les clients
- Veiller à la satisfaction client en répondant à leurs attentes et en gérant les éventuels problèmes ou réclamations
- Participer à la gestion opérationnelle quotidienne, notamment en matière de food handling, food service management et supervision du personnel
Profil recherché
- Expérience confirmée dans la gestion de salle ou un poste similaire
- Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling et food safety
- Expérience en kitchen management, food service management et supervision d’équipe
- Excellentes compétences en customer service et leadership naturel
- Capacité à gérer le cash handling avec rigueur et professionnalisme
- Sens aigu du service client, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression
- Autonomie, dynamisme et esprit d’équipe sont essentiels pour réussir dans ce poste
Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, doté(e)s d’un excellent relationnel et ayant une forte capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs communs. Si vous souhaitez relever ce défi dans un cadre stimulant où votre leadership sera valorisé, n’hésitez pas à postuler.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 564,00€ à 2 948,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
