Le Snack Brasil – Comptoir Brésilien, restaurant brésilien situé à Lyon 9ème, recherche un(e) cuisinier(ère) de service pour rejoindre son équipe.
La mission principale sera d’assurer le bon déroulement des services du midi en semaine et des services du week-end, en garantissant qualité, rapidité et organisation.
La personne recrutée participera également à la production, à la mise en place et à la préparation de la cuisine.
Missions principales :
- Préparer, dresser et finaliser les plats selon les fiches techniques
- Garantir la qualité, la rapidité et la régularité pendant le service
- Préparer et contrôler la mise en place avant chaque service
- Participer à la production et aux préparations de la cuisine
- Maintenir le poste de travail propre, organisé et approvisionné
- Anticiper et signaler les besoins de réapprovisionnement
- Respecter les recettes, les quantités, les portions et les standards de présentation
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
- Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine
- Utiliser correctement les produits et contribuer à la réduction du gaspillage
- Travailler en collaboration avec l’ensemble de l’équipe
Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine exigée
- Rapidité et efficacité pendant le service
- Organisation, rigueur et attention
- Sérieux, ponctualité et fiabilité
- Esprit d’équipe et bonne communication
- Capacité à respecter les fiches techniques et les consignes
- Disponibilité indispensable le week-end
Horaires de travail :
- Lundi : 11h00 à 15h00
- Mardi : repos
- Mercredi : repos
- Jeudi : 11h00 à 15h00
- Vendredi : 11h00 à 15h00
- Samedi : 11h00 à 23h00, avec 1 heure de pause
- Dimanche : 11h00 à 21h00, avec 1 heure de pause
Durée de travail : 32 heures par semaine
Rémunération :
Environ 1 707 € brut par mois, soit 12,31 € brut de l’heure, selon le classement applicable, l’expérience et les éléments de paie.
Lieu de travail :
Snack Brasil – Comptoir Brésilien
20 rue de Bourgogne
69009 Lyon
Pour postuler, envoyez votre CV à [email protected] en indiquant dans l’objet : Candidature – Poste en cuisine.
Rémunération : 1 300,00€ à 1 707,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
