KANSAI SUSHI recrute contrat 39h
Nous recherchons un(e) sushiman H/F passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que spécialiste de la préparation de sushis, vous serez responsable de la création de plats authentiques, savoureux et esthétiques, tout en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à l’ambiance conviviale du restaurant en offrant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est une excellente opportunité pour un professionnel motivé souhaitant évoluer dans un environnement stimulant où la qualité et la créativité sont au cœur de chaque service.
Responsabilités
- Préparer, assembler et présenter des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises selon les recettes et standards établis
- Assurer la fraîcheur des ingrédients en respectant les procédures de stockage et de manipulation des aliments
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks en surveillant les niveaux d’ingrédients et en signalant les besoins de réapprovisionnement
- Collaborer avec l’équipe pour garantir un service fluide et efficace lors des périodes d’affluence
- Respecter scrupuleusement les règles de sécurité lors de l’utilisation des équipements et outils spécialisés
- Contribuer à l’ambiance positive du restaurant en étant professionnel(le), motivé(e) et orienté(e) client
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine, idéalement dans la préparation de sushis ou dans un restaurant japonais ou asiatique
- Connaissance approfondie des techniques de food preparation, food handling, and food safety standards
- Bonne maîtrise du service en restauration, avec une orientation vers la satisfaction client
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande précision dans la préparation des plats
- Esprit d’équipe, dynamisme et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste
- Flexibilité pour travailler selon des horaires variables incluant weekends et soirées
- Diplôme ou formation spécifique en cuisine ou arts culinaires appréciée mais pas obligatoire
Rejoignez notre équipe pour partager votre passion pour la cuisine japonaise tout en évoluant dans un environnement où votre talent sera reconnu et valorisé. Nous offrons un cadre professionnel stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’apprendre, d’innover et de satisfaire nos clients avec des plats authentiques préparés avec soin.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
