À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable petit déjeuner pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable petit déjeuner, vous serez en charge de la préparation, de la gestion et de la supervision du service petit déjeuner, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos client(e)s. Vous aurez l’opportunité de mettre en pratique vos compétences en service tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Organiser et superviser la préparation des buffets et des plats pour le petit déjeuner, en assurant la qualité et la présentation des produits
- Gérer l’approvisionnement en produits alimentaires, veiller à leur stockage conforme aux normes de sécurité alimentaire et gérer les stocks efficacement
- Encadrer en assurant une organisation fluide et efficace
- Assurer un service client de qualité, accueillir les client(e)s avec professionnalisme et répondre à leurs attentes
- Contrôler le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail dans toutes les activités liées au petit déjeuner
- Mettre en place des procédures pour garantir la satisfaction client(e) et améliorer continuellement la qualité du service offert
- Participer activement présentation du buffet selon les standards établis.
- Nettoyer et ranger la salle du petit déjeuner.
Profil recherché
Autonome. Vous êtes doté(e) d’une solide expérience dans la gestion de services alimentaires ou en restauration, notamment dans le secteur du petit déjeuner. . Vos compétences incluent food preparation, kitchen management, food handling, food safety, serving et food service. Vous faites preuve d’un excellent sens du customer service et d’une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience préalable dans un environnement similaire ou avec une clientèle exigeante est un atout. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de prendre des initiatives pour garantir la satisfaction des client(e)s tout en respectant les normes sanitaires. La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable pour assurer une communication claire avec l’équipe et les client(e)s.
Rémunération : 1 752,92€ à 2 399,41€ par mois
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
