Présentation du lieu
Le complexe 4 étoiles Abbaye des Capucins et Dali Hôtel est situé en Occitanie dans le cœur du Sud-Ouest, à Montauban. A deux pas du cœur historique et de la gare, notre complexe propose un total de 216 chambres et suites, 2 800m² d'espaces de séminaires, un rooftop, une piscine extérieure, un spa, un restaurant bistronomique (ouvert tous les soirs), une offre kiosque/snacking (proposée tous les jours de 11h à 23h) servie dans nos deux bars respectifs.
Nous accueillons toute l’année de la clientèle loisirs, affaires/corporate ainsi que des événements privés et professionnels (Congrès, Séminaires d’entreprises…).
Vos missions (liste non exhaustive) :
· Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
· Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
· Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
· Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
· Participer à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client
· Veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel
· Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité.
· S’assurer de la satisfaction clientèle pendant et après le service
· Travailler en étroite collaboration avec les autres services
Compétences
· Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
· Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
· Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
· Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités
· Rigoureux
· Organisé
· Sens du détail et de la qualité
· Aimer le travail en équipe
· Passion pour la cuisine.
Rémunération : 13,60€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
