Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.
Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d’antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.
Marque du Groupe Bertrand, Volfoni représente l'ambiance de l'Italie des années 50-60 : une décoration rétro, du mobilier d'époque et des plats cultes.
À propos du poste
Nous recherchons un ou une Pizzaïolo ou Pizzaïola passionné(e) par la cuisine italienne et la confection de pizzas authentiques. En tant que professionnel(le) du secteur, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas, en respectant les recettes et les standards de qualité
- Réaliser la pâte à pizza, l'étaler et garnir selon les commandes clients ou le menu établi
- Cuire les pizzas dans le respect des temps et températures pour garantir leur croustillance et leur saveur optimale
- Assurer la gestion des stocks d'ingrédients et produits alimentaires, en veillant à leur fraîcheur et à leur conformité
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Conseiller les clients sur les choix de pizzas ou autres spécialités proposées
- Participer à l’accueil et au service client si nécessaire, en assurant une expérience agréable et professionnelle
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en restauration dans la préparation de pizzas ou dans un secteur similaire. Vous faites preuve d’un sens aigu du détail et d’une grande rigueur hygiénique. Dynamique(ve), organisé(e) et capable de travailler efficacement sous pression, vous souhaitez partager votre passion pour la cuisine italienne avec nos clients. La capacité à travailler en équipe est essentielle pour assurer un service fluide et convivial.
Rémunération : 13,32€ par heure
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
