Alternance/Apprentissage 24 mois
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Description du poste
Contrôle / Qualité / Sécurité
Conseil / Audit
Recherche / R & D
Duo Œnologie recrute !
Basé au cœur du vignoble alsacien – Poste à pourvoir dès septembre
La mission
Face aux défis du changement climatique, nous cherchons un.e passionné.e pour :
Mettre en place des essais vendanges adaptés au profil du millésime
Suivre des essais au laboratoire ou dans les domaines partenaires
Restituer les résultats et proposer des pistes d’amélioration
Travailler sur les protocole de reprise de fermentation en levures indigènes et levures selectionnées
Participer activement à la vie du laboratoire (analyses, échantillons, dégustations, livraisons, essais, vendanges…)
Suivi de projets experimentaux (sélection de levure, boissons no-low, ...)
Une formation complète (œnologie + analytique) sera assurée.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Expérience professionnelle
Permis
Permis B
Nous cherchons un.e œnologue :
Autonome & rigoureux.se
À l’aise à l’écrit comme à l’oral
Curieux.se, organisé.e et doté.e d’un bon esprit d’équipe
Connaissances en analyse du vin et/ou expérience dans le monde vitivinicole = gros plus !
Permis B obligatoire
Intéressé.e ?
Contactez nous pour postuler ou poser vos questions.
Rejoignez une aventure humaine, technique et engagée au cœur des défis de demain
Informations complémentaires
Date d'embauche
2026-08-15
Avantages
Epargne salariale
Travail du lundi au vendredi
Participation au transport
Réf. Vitijob
112123
