À propos du poste
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Ouvrier Boucher (H/F) pour intégrer notre atelier de découpe spécialisé dans la production de charcuteries et de salaisons. Vous évoluerez au sein d'nue petite équipe de 10 personnes dans un environnement dynamique où la maîtrise des techniques de boucherie et le respect des normes d’hygiène sont essentiels. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la viande et que vous souhaitez mettre vos compétences au service d’une petite entreprise grandissante, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Réaliser les opérations de découpe et de préparation des viandes.
- Désosser, parer et découper les pièces selon les consignes de fabrication.
- Préparer les matières premières destinées à la fabrication de charcuteries et de salaisons.
- Respecter les fiches de fabrication et les procédures de production.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité.
- Participer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel.
- Contribuer au bon fonctionnement de l'atelier et au maintien de la qualité des produits.
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes sensible au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Une expérience dans la fabrication de charcuteries et de salaisons serait un véritable atout.
Nous vous proposons
- Contrat : CDI à temps complet (35 heures ou selon organisation de l'entreprise).
- Travail du mardi au vendredi.
- Intégration au sein d'une entreprise à taille humaine, reconnue pour son ambiance.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Mutuelle d'entreprise et avantages selon la convention collective applicable.
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
