Chef de Rang H/F - Hotel le Morillon

Détails de l'emploi

Assurer un accueil client personnalisé et chaleureux
Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, vérification du matériel, suivi des ruptures)
Prendre les commandes, conseiller les clients, assurer le service à table et suivre l’expérience client pendant le repas
Promouvoir les ventes additionnelles (suggestions de plats, boissons, etc.)
Gérer les encaissements, la facturation et la clôture de caisse selon les procédures internes
Suivre et enrichir les fiches clients (intolérances, préférences...)
Garantir le respect des normes HACCP et des standards qualité du groupe
Participer à l’entretien et au nettoyage des espaces (salle, back-office, machines, consoles, etc.)
Collaborer avec les équipes techniques en cas de dysfonctionnement du matériel
Effectuer des tâches annexes comme la préparation de boissons ou d’éléments simples en cuisine

Savoir-faire :

Savoir-être :

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