À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, afin d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef pour garantir une bonne organisation et un service efficace
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de cuisine et les procédures internes
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Assurer la qualité des plats servis en vérifiant leur présentation et leur goût
- Assurer un service pour la clientele individuelle et pour des groupes
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Vous avez du savoir vivre et du savoir être.
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second ou dans un rôle similaire
- Des compétences solides en préparation alimentaire et en gestion de service alimentaire
- Une expérience en supervision d'équipe et en management d'équipe
- Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler sous pression
- Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments. Nous pouvons vous faire passer une formation HACCP.
- Une passion pour la cuisine et le désir d'apprendre et d'évoluer dans ce domaine
- Une expérience confirmée en hôtel restaurant est souhaitée
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire, nous serions ravis de recevoir votre candidature et d'y apporter une réponse.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
