À propos du poste
Responsable de Boutique H/F – Pilotez un projet ambitieux !
Carantec (29) – Finistère | Gestion & animation de boutique | CDI – Temps plein 39h
Un projet unique, un rôle clé à jouer !
Depuis plus de 16 ans, la Pâtisserie Chocolaterie Stéphane Giraud sublime la pâtisserie, le chocolat et la confiserie avec exigence et créativité. Aujourd’hui, nous avons développé une offre boulangerie et snacking ainsi qu’un espace de restauration avec place assise et salon de thé à Carantec.
Nous recherchons un(e) Responsable de Boutique structuré(e) et engagé(e), prêt(e) à relever ce défi en assurant la gestion quotidienne du point de vente, l’animation de l’équipe et la réussite de cette nouvelle expérience client.
Votre mission : être le chef d’orchestre d’une boutique en pleine évolution & transformation. Flexible de déplacement entre la Boutique de Roscoff et Carantec pour assurer une communication et gestion entre les deux équipes.
Sous la responsabilité de la direction, vous interviendrez sur plusieurs volets clés :
Expérience client & animation commerciale
Assurer l’accueil et le conseil client, en garantissant un service fluide et chaleureux
Mettre en valeur l’offre pâtisserie, chocolaterie et boulangerie-snacking
Structurer et animer l'espace de restauration (salon de thé, service sur place)
Optimiser les processus de vente et l’offre commerciale
Gestion des stocks & coordination avec la production Suivre et analyser les ventes pour anticiper les besoins et ajuster la production
Assurer la gestion des stocks et la liaison avec l’atelier pour garantir un approvisionnement optimal
Management & organisation
Encadrer l’équipe de vente : recrutement, formation, motivation
Gérer les plannings et la répartition des tâches en boutique et en salle
Être garant(e) du respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Pilotage & suivi des performances
Suivre les indicateurs clés (chiffre d’affaires, panier moyen, pertes…) et proposer des axes d’amélioration
Gérer les caisses et encaissements, et assurer un reporting régulier auprès de la direction
Le profil que nous recherchons
Expérience en gestion de boutique et encadrement d’équipe, idéalement en boulangerie/pâtisserie, restauration ou épicerie fine
Organisation & rigueur pour gérer le point de vente avec efficacité
Leadership & dynamisme pour fédérer et motiver l’équipe au quotidien
Fibre commerciale & sens du service client : optimiser l’offre, booster les ventes et garantir une expérience client irréprochable
Goût du challenge : vous aimez bâtir, structurer et voir un projet prendre vie
Pourquoi nous rejoindre ?
Un projet stimulant : contribuer au lancement d’une offre snacking et salon de thé
Une Maison d’excellence : artisanat, exigence et savoir-faire
Un engagement local fort : produits de qualité, circuits courts et ancrage territorial
Une équipe passionnée : un environnement où votre rôle aura un réel impact
Nous recherchons un professionnel passionné par le commerce de détail, doté d’un esprit entrepreneurial et d’une forte orientation client. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où votre leadership fera toute la différence, rejoignez-nous pour contribuer activement au succès du magasin tout en développant vos compétences dans un cadre stimulant.
Rémunération : à partir de 2 519,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
