Postulez à cette offre
Vous devez être connecté pour postuler.
Merci de patienter, votre candidature est en cours de traitement
Description du poste
Chai / Vinification
Contrôle / Qualité / Sécurité
Possibilité d'évolution en CDI
Vous souhaitez vivre une campagne de vinification complète au sein d'un domaine à taille humaine, avec de réelles responsabilités et une implication dans toutes les étapes d'élaboration de vins blancs et rouges reconnus ?
Le Domaine Mas des Centenaires, exploitation viticole d'environ 33 hectares située à Galician (Vauvert, 30600) recherche un(e) Assitant(e) Maître de Chai / Ouvrier(ère) de Chai Quaifié(e) pour renforcer son équipe durant les vendanges et les vinifications.
Ici, pas de travail limité à une seule tâche, vous participez activement à l'ensemble du processus, de la réception du raisin aux premiers assemblages.
En véritable acteur de la campagne de vinification et sous la responsabilité du Maître de Chai, vos missions seront entre autres :
- Préparation vendange
Préparation et installation du materiel
Nettoyage et désinfection de la cuverie, barrique, foudre, oeufs, grés...
Mise en route et contrôle du materiel de cave
Organisation et préparation du chai
- Vinification rouges et blancs :
Réception
Pressuages
Débourbages
Lancement et suivi des FA
Procédés d'extraction
Soutirages
Décuvages
Assemblages
Dégustation
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement de travail sain, convivial et bienveillant propice aux échanges
- Une équipe dynamique composée de collaborateurs plutôt jeunes
- Des responsabilités réelles
- Une opportunité idéale pour enrichir son expérience en cave
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Langues
Français ( Lu, écrit, parlé )
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Mnimum deux/trois campagnes de vinifications réalisées
A l'aise avec les opérations de cave
Capable de travailler en autonomie
Goût du travail bien fait
Nous recherchons une personne passionnée par le vin, à l'aise en cave/chai et curieuse techniquement.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 24000 € - Max 25500 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Date d'embauche
2026-08-01
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
112083
