e candidature.Pâtissier / Pâtissière – Équipe de nuit (H/F)
Nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour rejoindre notre équipe de production de nuit.
Sous la responsabilité du chef, vous préparez et confectionnez nos pâtisseries dans le respect des recettes, des méthodes de fabrication ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
- Préparer et confectionner les différentes pâtisseries selon les recettes et méthodes établies
- Réaliser les différentes étapes de fabrication, de préparation et de cuisson
- Doser avec précision les ingrédients nécessaires aux différentes préparations
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Assurer la finition et la présentation des produits
- Veiller à la qualité et à la régularité des produits fabriqués
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir votre poste de travail et le matériel propres et organisés
- Travailler en collaboration avec le chef et l’ensemble de l’équipe de production
Profil recherché
- Formation : CAP, BEP ou équivalent en pâtisserie requis
- Expérience : 1 an minimum en pâtisserie requise
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et attentif(ve) à la qualité de votre travail
- Vous savez travailler efficacement en équipe et sous la responsabilité d’un chef
- Vous êtes à l’aise avec le travail de nuit
Compétences requises
- Connaître les caractéristiques des farines, levures et additifs
- Doser les ingrédients culinaires
- Maîtriser les principales techniques de préparation et de cuisson en pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions du poste
- CDI – 35 heures par semaine
- Travail réparti sur 6 jours par semaine
- Horaires de nuit compris dans une amplitude de 00h00 à 7h00
- Majoration des heures de nuit
- Majoration des dimanches et jours fériés travaillés
Avantages
- Mutuelle prise en charge à 50 % par l’entreprise
- Prise en charge à 50 % de l’abonnement aux transports en commun
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans laquelle votre savoir-faire sera valorisé ? Nous serons ravis d’étudier votre candidature.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
