À propos du poste
Nous recherchons un Manager multisites pour superviser deux points de vente de restauration rapide (coffee shop et glacier) situés au sein d’un même local à Biarritz.
Missions principales
- Piloter l’exploitation quotidienne des deux espaces : organisation, supervision des équipes, suivi des performances et optimisation des résultats.
- Encadrer, former et accompagner l’ensemble des collaborateurs (environ 15)
- Garantir le respect des standards : rapidité d’exécution, qualité produit, hygiène, sécurité alimentaire et expérience client.
- Analyser les indicateurs de gestion (ventes, productivité, ratios) et mettre en place des actions correctives.
- Gérer les plannings, les stocks, les commandes et assurer l’application des procédures opérationnelles.
- Contribuer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle.
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration rapide sur un poste similaire (avec encadrement d’équipe ou gestion de point de vente).
- Forte culture opérationnelle : rapidité, efficacité, organisation et orientation résultats.
- Leadership naturel, capacité à fédérer, sens du service et exemplarité sur le terrain.
- Autonomie, initiative et aptitude à évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.
- Capacité à gérer deux activités complémentaires dans un même espace.
Date de début de poste : dès que possible
Conditions :
Les heures d’ouverture peuvent varier , mais une large amplitude horaire est souvent pratiquée (7J/7 ,de 8h à 23h30).
Nous recherchons donc prioritairement une personne également disponible le soir et le week-end.
Rémunération : 3 720,48€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
