Descriptif :
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez créer de nouveaux produits, approfondir vos compétences en tourage et en pâtisserie en plus de celles du monde de la boulangerie, ce poste peut vous intéresser.
Compétences :
- Préparer et cuire des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie selon les recettes établies
- Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en suivant les procédures d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client exceptionnel
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Qualifications
- Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et de cuisson
- Sens du service client et capacité à travailler en équipe
- Rigueur dans la manipulation des aliments et respect des normes de sécurité alimentaire
- Créativité et passion pour le métier
Le poste consiste en la réalisation de diverses missions, telles que :
- Confectionner les pains traditionnels et les pains spéciaux , ainsi que des viennoiseries
(dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation, enfourner , surveiller et respecter les
cuissons etc.).
- Proposer de nouvelles idées, de nouveaux produits, tout en respectant l’image, les valeurs
et la qualité voulue par La Pâtisserie.
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité au sein de la boutique et dans l’espace de
production ;
- Nettoyer votre lieu de travail (plan de travail le cas échéant).
Si vous êtes motivé(e) par l'idée de contribuer à une expérience culinaire unique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 700,00€ à 1 850,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Boulanger h/f ou similaire: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
