À propos du poste
Rejoignez notre équipe en tant que Commis Pâtissier HF, un poste essentiel pour la création de délices sucrés qui ravissent nos clients. En tant que membre dynamique de notre brigade pâtisserie, vous participerez activement à la préparation, à la cuisson et à la finition des desserts et pâtisseries. Vous serez un acteur clé dans le maintien des standards de qualité, de sécurité alimentaire et d’hygiène, tout en apportant votre passion pour la pâtisserie dans un environnement stimulant. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences culinaires tout en évoluant dans un cadre professionnel convivial et exigeant.
PERSON
- Participer à la préparation quotidienne des pâtisseries, viennoiseries et autres desserts selon les recettes et les standards établis
- Assister le chef pâtissier dans la mise en place, le dressage et la finition des produits
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments
- Contribuer à la gestion des stocks en vérifiant les ingrédients et en signalant les besoins en approvisionnement
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur
- Collaborer avec l’équipe pour garantir une production fluide et efficace durant les services
- Participer à l’innovation culinaire en proposant de nouvelles idées ou variations de recettes
Profil recherché
- Expérience préalable dans la préparation culinaire ou en restauration, idéalement en pâtisserie ou confiserie
- Connaissance approfondie des techniques de food preparation, cuisson, dressage et présentation des desserts
- Bonne compréhension des normes de food safety et food handling pour assurer une manipulation sécurisée des aliments
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention méticuleuse aux détails
- Esprit d’équipe, dynamisme et motivation pour apprendre et évoluer dans un environnement exigeant
- Expérience dans le service alimentaire ou en restauration est un plus mais pas obligatoire
- Sens du service client et capacité à travailler sous pression lors des périodes d’affluence
Nous valorisons chaque contribution au sein de notre brigade pâtisserie. Si vous êtes passionné par l’art culinaire sucré, motivé par le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un environnement où votre savoir-faire est reconnu, ce poste est fait pour vous. Rejoignez-nous pour créer ensemble des moments gourmands inoubliables!
Rémunération : à partir de 1 795,21€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
