Assistant(e) Responsable de Restaurant (H/F)
Localisation : Paris 11e
Qui sommes-nous ?
Depuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang développe à Paris des établissements allant de la bistronomie à la gastronomie, ainsi qu’une offre de vente à emporter avec Pierre Sang Express.
Portée par une équipe engagée et une forte culture du collectif, la Maison poursuit son développement à travers de nouveaux projets ambitieux.
Dans ce contexte, nous recherchons un(e) Assistant(e) Responsable de Restaurant (H/F) dynamique, organisé(e) et impliqué(e), souhaitant participer activement à la gestion et au développement d’un établissement.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre la Team Pierre Sang, c’est l’opportunité de :
- Participer à un projet collectif et contribuer au développement de la Maison
- Évoluer dans un environnement dynamique, exigeant et formateur
- Développer vos compétences en management et en gestion opérationnelle
- Acquérir de nouvelles responsabilités et évoluer au sein de la Team
- Travailler au sein d’une équipe engagée et passionnée
Vos missions
En collaboration avec le/la Responsable de Restaurant, vous participerez notamment à :
- Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients
- Accueillir, conseiller et accompagner les clients
- Superviser et coordonner l’équipe en salle pendant le service
- Participer à l’organisation et à la répartition des tâches de l’équipe
- Veiller au respect des standards de qualité et de service de la Maison
- Participer à la gestion des plannings et à l’organisation opérationnelle de l’équipe
- Suivre les stocks, les commandes et limiter les pertes
- Participer au suivi des indicateurs de performance de l’établissement
- Veiller au respect des procédures d’hygiène et des normes HACCP
- Accompagner la formation et l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer le relais entre l’équipe et le/la Responsable de Restaurant
- Participer activement à la vie et au bon fonctionnement de l’établissement
Profil recherché
Vous êtes :
- Dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- À l’aise dans l’animation et l’encadrement d’une équipe
- Orienté(e) client et attaché(e) à la qualité de service
- Autonome tout en ayant un réel esprit d’équipe
- Capable de gérer les priorités dans un environnement rythmé
- Doté(e) d’un bon sens du relationnel et de la communication
- Une première expérience en management ou en supervision d’équipe en restauration est appréciée
Ce que nous proposons
- CDI – 35 heures hebdomadaires
- 50 % du Pass Navigo pris en charge
- Deux jours de repos consécutifs
- Repas du personnel inclus
- Possibilités d’évolution au sein de la Team Pierre Sang
Vous avez envie de prendre des responsabilités et de participer activement à la réussite d’un restaurant ?
Rejoignez la Team Pierre Sang et participez à la suite de notre aventure !
Rémunération : 2 053,61€ à 2 123,38€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
- Avez - vous une expérience en restauration (oui/non)?
- Deux jours de repos consécutifs en semaine (oui/non)?
- Seriez -vous disponible pour des horaires en coupure (oui/non) ?
Lieu du poste : En présentiel
