La Fondation Normandie Générations recrute pour la Maison d’Accueil du Beuvron située à Saint-Senier-de-Beuvron (50240) :
Un·e Cuisinier H/F
CDD Temps plein - CCN 51
Poste à pourvoir du 15 juin 2026 au 27 septembre 2026
Missions
Dans le cadre des remplacements estivaux, notre EHPAD recherche un(e) Cuisinier(e) pour renforcer ses équipes. Le poste est à pourvoir à partir du 15 juin 2026 au 27 septembre 2026 pour couvrir la période des congés d’été.
Vous êtes chargé(e) de :
- Production culinaire chaud/froid
- Transmissions informations à l’équipe
- Elaboration des repas spécifique (régimes)
- Accueil de stagiaires/ Apprentissage
- Service repas
- Gestion des stocks
- Réception, rangement de marchandises
- Mise en chariots tempérés
- Prise et contrôle de températures
- Contrôle dans le respect des normes HACCP
- Participation aux commissions repas
- Nettoyage des locaux : normes HACCP
- Elaboration des menus, repas à thèmes, anniversaires, buffets dans le respect de l’équilibre alimentaire
Conditions
- Poste à pourvoir à compter du 15/06/2026 jusqu’au 27/09/2026
- CDD temps plein CCN51 - Coefficient 339 ajustable selon reprise d’ancienneté, avec indemnités et primes conventionnelles en complément.
- Indemnité de dimanches et jours fériés travaillés
- Mutuelle – Prévoyance – CSE
Formation & expérience
- CAP cuisine ou équivalence
- Expérience dans le domaine de la restauration collective souhaitée
Compétences & aptitudes
- Procédure de conditionnement
- Procédure de refroidissement/réchauffe
- Procédure culinaire
- Utilisation d’outils tranchants/ de matériel de cuisson.
- Connaissance des règles HACCP
- Connaissance des protocoles en termes de maintien en température
- Connaissance des protocoles de nettoyage/ transmission de protocole
- Vérification DLC/DLUO/DDM
- Adaptabilité
Equipe
Vous intégrez une équipe sur l’EHPAD composée de 35 personnes au sein d’une Fondation régionale qui met l’humain au cœur de ses activités sanitaires, sociales et médico-sociales.
CV et lettre de motivation
à adresser par email à :
[email protected]
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