ARCUS CORNER recherche son ou sa futur(e) manager pour assurer la gestion quotidienne de son établissement situé au centre d’Annecy.
ARCUS CORNER est un concept de restauration rapide (de qualité) principalement orienté vers la vente à emporter, proposant des mini-pancakes (sucrés et salés), cafés, matchas et lattes signatures, jus frais, smoothies...
Nous recherchons une personne présente sur le terrain, capable d’organiser l’équipe, de garantir la qualité du service et de suivre les performances de l’établissement.
Vos missions:
- Organiser et superviser les services au quotidien.
- Répartir les postes et adapter l’organisation au niveau d’activité.
- Accompagner, former et faire progresser les salariés.
- Garantir la qualité, la rapidité et la présentation des produits.
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards ARCUS.
- Préparer les plannings et contrôler les heures réalisées.
- Anticiper les besoins en personnel et limiter les dépassements d’heures non validés.
- Suivre les commandes, les stocks, les inventaires, les pertes et les ruptures.
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et de nettoyage.
- Suivre les indicateurs de l’établissement : chiffre d’affaires, ticket moyen, masse salariale, marges et ventes.
- Signaler rapidement les absences, incidents, pannes et difficultés.
- Assurer un reporting régulier auprès de la direction.
- Proposer des actions concrètes pour améliorer l’organisation, la satisfaction client et les résultats.
Horaires et organisation
- CDI à temps complet – 35 heures par semaine
- Travail réparti sur 5 jours
- Repos fixes
- Horaires en journée
- Un créneau hebdomadaire consacré aux plannings, commandes, stocks et suivi des résultats
Rémunération et avantages
- Salaire fixe : 2 650 € brut par mois, hors primes
- Prime variable pouvant atteindre 400 € brut par mois
- Objectifs contrôlés chaque mois
- Prime cumulée et versée tous les 4 mois
- Rémunération pouvant atteindre 3 050 € brut par mois lorsque tous les objectifs sont atteints
- Bonus collectif éventuel en cas de dépassement de l’objectif de chiffre d’affaires
- Tickets-restaurant de 12 € par jour travaillé
- Prise en charge des tickets-restaurant à 60 % par l’employeur
- Horaires uniquement en journée
- Deux jours de repos consécutifs et fixes
Profil recherché:
Vous disposez d’une expérience réussie comme manager, assistant manager, responsable de point de vente, responsable de salle ou responsable d’équipe en restauration.
Vous êtes :
- organisé(e), fiable et réactif(ve) ;
- capable de prendre des décisions et d’assumer des responsabilités ;
- à l’aise dans le management d’une petite équipe ;
- impliqué(e) sur le terrain ;
- attentif(ve) à la satisfaction client ;
- capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité ;
- rigoureux(se) sur les stocks, les pertes, l’hygiène et les procédures ;
- à l’aise avec les outils numériques, les plannings et les tableaux de suivi.
Une expérience en coffee shop, brunch, restauration rapide ou vente à emporter est particulièrement appréciée.
Pourquoi rejoindre ARCUS CORNER ?
- Un concept moderne et différenciant
- Un établissement situé au centre d’Annecy
- Des responsabilités réelles et une grande autonomie
- Une rémunération fixe attractive
- Une prime variable transparente
- Des horaires en journée
- Deux jours de repos consécutifs et fixes
- Des possibilités d’évolution avec le développement de l’enseigne
Type d’emploi : CDI, temps plein, 35 heures
Salaire : 2 650 € brut par mois, hors primes
Lieu : ARCUS CORNER, Annecy
Merci d’envoyer votre CV accompagné de quelques lignes présentant votre expérience en management et vos disponibilités.
Rémunération : 2 650,00€ à 3 050,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
