Pour assurer le service à bord d'un yacht privé évoluant principalement en Méditerranée, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) expérimenté(e). Le navire est stationné sur la Côte d'Azur, dans le secteur Antibes-Cannes.
Cette fonction s'adresse à une personne passionnée par la gastronomie, capable d'offrir une prestation haut de gamme dans un environnement exigeant et privilégié.
Vos responsabilités
- Élaborer des menus personnalisés en tenant compte des préférences des propriétaires et de leurs invités.
- Préparer une cuisine raffinée, variée et de qualité, adaptée aux différentes occasions à bord.
- Organiser les approvisionnements et veiller à la disponibilité permanente des produits nécessaires.
- Gérer les stocks alimentaires et assurer le suivi des dates limites de consommation.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables en milieu maritime.
- Présenter les plats avec soin afin d'offrir une expérience culinaire à la hauteur des attentes des passagers.
- Maintenir les espaces de travail, la cuisine et les zones de stockage dans un état irréprochable.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement acquise dans le yachting, l'hôtellerie ou la restauration.
- Certificat STCW 2020 valide exigé.
- Excellente organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Autonomie, sens des responsabilités et capacité à anticiper les besoins.
- Réactivité et facilité d'adaptation dans un environnement en constante évolution.
- Bon relationnel et discrétion appréciés.
Conditions proposées
- Rémunération déterminée en fonction de l'expérience, du parcours et des compétences du candidat.
Expérience
- Une expérience préalable à bord de yachts privés ou dans des établissements haut de gamme constituera un réel avantage.
Rémunération : 1 800,00€ à 3 010,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
