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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Production / Embouteillage
DOMAINE FAMILIAL de 38 ha, AOC VOUVRAY - TOURAINE
PROPOSE UN STAGE DE VINIFICATION pour les VENDANGES 2026
Aux cotés de l'équipe en place et du chef d'exploitation vous découvrirez :
-la mise en place et la préparation du site de vinification
-le contrôle des maturités
-la réception de la vendange
-le suivi de la vinification en cuves, fûts et foudre (débourbages, contrôle de densités et températures, soutirages, etc...).
-le nettoyage et lavage du matériel (bennes, tapis, pressoirs, etc…)
-les travaux quotidiens d'entretien et hygiène du chai
Participation ponctuelle également possible aux vendanges dans les vignes et à la production des chaines de conditionnement, selon les besoins de l'équipe.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Langues
Français ( Langue maternelle )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Vous êtes :
-en cours de formation viti-oeno (BAC PRO / BPA / BTS)
-en reconversion professionnelle et vous faites preuve de curiosité ou
-vous faites une formation en lien avec le monde viti-vinicole / métiers de l'oenologie.
-Langue française maîtrisée et indispensable.
Vous êtes curieux, ponctuel.le, volontaire et vous avez l'esprit méthodique dans l’établissement des tâches confiées. Vous êtes réactif.ve et motivé.e de participer aux vendanges, dans un petit domaine familial, au sein d'une équipe jeune et dynamique.
Vous aimez le vin et êtes curieux de découvrir de nouvelles méthodes de vinification, de travailler nos cépages tels que le Chenin blanc pour l'élaboration de nos Vouvray, par exemple.
Vous avez le sourire, un bon relationnel et le sens de l’échange humain pour vous immerger au sein de l’équipe en place et participer à la bonne mise en oeuvre de nos vendanges 2026, fruit d'une année de travail !
Permis B et véhicule souhaités car le domaine viticole est en milieu rural (pas de réseaux de bus à moins de 3km).
Stage de 3 à 5 semaines, selon la formation que vous réalisez.
Journées de stage possibles le samedi, selon la météo et le planning de vendanges.
Les dates de votre stage se situent entre le 24 août et le 30 septembre (à redéfinir selon les besoins de votre formation).
Réception des candidatures au plus tard le 18 août
Informations complémentaires
Date d'embauche
24/08/26
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
112800
