Cuisinier / Pizzaiolo (H/F)
Pizzeria implantée au coeur de béziers spécialisée dans la pizza napolitaine artisanale, recherche un(e) Cuisinier / Pizzaiolo pour renforcer son équipe.
Nous proposons une formation complète à la pizza napolitaine authentique (pâte, fermentation, étalage, cuisson), encadrée par des professionnels formés en Italie.
L’objectif : faire de toi un membre clé du stand, capable de tenir la production et le service en autonomie.
Missions principales Production / Cuisine
- Préparation, façonnage et cuisson des pizzas napolitaines selon nos recettes et méthodes internes.
- Gestion des pâtons (maturation, stockage, contrôle qualité).
- Préparation des antipastis, desserts et accompagnements.
- Suivi des fiches techniques et respect des standards de qualité.
Service & Encaissement
- Accueil client au comptoir.
- Prise de commande et encaissement via notre système de caisse
- Gestion des commandes à emporter / click & collect.
Hygiène & Organisation
- Application stricte des règles HACCP.
- Nettoyage du poste de travail, du four et des surfaces en continu.
- Fermeture du stand : rangement, nettoyage, inventaire rapide.
- Réception et contrôle des marchandises.
Profil recherché
- Débutant accepté, motivation indispensable.
- Une première expérience en cuisine, restauration ou food-court est un plus.
- Envie d’apprendre la pizza napolitaine.
- Rigueur, dynamisme, sens du service.
- Capacité à travailler dans un environnement animé.
- Autonomie & bon relationnel.
Lieu de travail
Centre ville béziers
Type de contrat
- CDD ou CDI selon profil
- Formation interne assurée
- Rémunération selon expérience + avantages repas
Type d'emploi : CDI, CDD
Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
