Acteur majeur de la filière marée en France avec un chiffre d'affaires de 120 millions d'euros, le Groupe VIVO s'appuie sur la force de ses 6 entités indépendantes et l'expertise de ses 320 collaborateurs pour faire vivre la passion des produits de la mer.
Au cœur de cette dynamique, Vives Eaux, société-mère du groupe, est spécialisée dans la pêche côtière française. Notre implantation nationale assure notre pérennité grâce à une présence physique quotidienne sur plus de 20 criées françaises et une activité en continu 24h/24.
De la mer à l'assiette, nous intervenons à tous les niveaux de la chaîne de valeur :
- Le mareyage traditionnel
- La transformation
- L'expédition et la distribution de tous produits de la mer (frais et surgelés)
Nous recherchons pour notre nouveau pôle Libre-Service & notre nouvelle marque Maréo un(e) opérateur atelier production.
Maréo est une marque française de produits de la mer prêts à cuisiner. Nous proposons une gamme de poissons et de fruits de mer frais, conditionnés en barquettes skin, sous atmosphère protectrice ou en poches sous vide, destinés au rayon libre-service des commerces de proximité.
Maréo est une marque en plein développement qui ambitionne de moderniser la consommation des produits de la mer en proposant des solutions fraîches, pratiques et de qualité, pour permettre à chacun de cuisiner le poisson simplement, au quotidien.
Missions
Sous la responsabilité du Responsable du Pôle et le Chef d'équipe production, vous serez notamment chargé(e) de :
- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Effectuer le filetage et le découpe
- Préparer les commandes selon les demandes clients
- Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la traçabilité des produits
- Travailler en coordination avec les équipes logistique et qualité
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures HACCP en vigueur
- Etre capable d'assurer une polyvalence sur différentes tâches selon les besoins
Profil recherché
- Une première expérience en marée, poissonnerie ou environnement agroalimentaire est un plus
- Bonne condition physique (port de charges, environnement froid et humide)
- Connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation appréciée
- Sens de l'organisation, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe
- Goût pour le travail manuel et le respect des normes de qualité et d'hygiène
lundi au vendredi
5h-13h
Rémunération à discuter selon votre expérience et votre profil
Rémunération : 1 900,00€ à 2 150,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
