COMMIS DE CUISINE CONFIRMÉ(E) H/F – CDI 39H
À Chanos-Curson, au cœur de la Drôme, VERVINIA propose une expérience gastronomique intimiste autour d’une table face à une cuisine entièrement ouverte.
Fondée par le chef César Crouzet, ancien de l’Hôtel Royal Évian, la maison propose une cuisine de saison, exigeante et ancrée dans son territoire, en lien étroit avec les producteurs et artisans locaux.
Récompensée de 3 macarons Écotable et membre du Collège Culinaire de France, VERVINIA recherche aujourd’hui un(e) commis de cuisine confirmé(e) pour rejoindre son équipe.
Vous intégrerez une petite brigade de 3 personnes, vous compris(e), où chacun participe pleinement au bon fonctionnement de la cuisine.
VOS MISSIONS
- Participer à la mise en place quotidienne
- Réaliser les préparations culinaires sous la responsabilité du Chef
- Participer aux différents services : déjeuners, dîners gastronomiques et brunchs
- Participer au dressage et à l’envoi des assiettes
- Participer à la plonge et à l’entretien de la cuisine
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Maintenir votre poste propre et organisé
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne ayant déjà une première expérience significative en cuisine et maîtrisant les bases du métier.
Au-delà de l’expérience, nous recherchons surtout :
- De la rigueur et de l’organisation
- De la polyvalence et un bon esprit d’équipe
- Une certaine autonomie dans les préparations
- Une sensibilité aux produits de saison et au travail artisanal
- L’envie d’apprendre, de progresser et de s’investir durablement
Ce poste conviendra particulièrement à un(e) commis souhaitant consolider son expérience en cuisine gastronomique et évoluer progressivement vers davantage de responsabilités.
NOUS PROPOSONS
- CDI – 39h par semaine
- Travail du mercredi au dimanche
- Horaires en continu, sauf le vendredi en coupure
- Deux jours de repos consécutifs : lundi et mardi
- Salaire : à partir de 1 950 € brut/mois, selon profil et expérience
- Une brigade à taille humaine de 3 personnes
- Un travail quotidien aux côtés du Chef
- Des produits de saison et un lien direct avec les producteurs locaux
- Un environnement propice à l’apprentissage et à l’évolution
PRISE DE POSTE
Dès que possible
VERVINIA – Chanos-Curson (Drôme)
Rémunération : 1 950,00€ à 2 150,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
