À propos du poste
Nous proposons des tapas dans notre café. Cela est très simple à préparer, il faut juste de la bonne organisation et de la rapidité. Vous serez amené à travailler généralement seul. Les horaires sont généralement 11h/15h puis 18h/23h
Ce que vous ferez
- Préparer la mise en place, cuisinier, nettoyage
- Assurer la gestion efficace des ingrédients, du stockage et de la manipulation alimentaire en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la mise en place des stations de travail avant le service
- Maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service fluide et rapide durant les périodes d’affluence
- Vérifier la fraîcheur des produits et signaler tout problème ou anomalie
- Contribuer à l’amélioration continue des processus culinaires et à l’innovation dans la préparation des plats
PERSON
Le candidat idéal est passionné par la cuisine, motivé par le travail d’équipe et soucieux du détail. Il possède une solide expérience dans le secteur de la restauration ou de la cuisine professionnelle, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires. Il doit faire preuve d’une grande rigueur dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de service. La capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant une attitude positive est essentielle. La maîtrise des techniques de food handling (manipulation sécuritaire des aliments) et une expérience en food service sont fortement appréciées.
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine ou restauration, idéalement dans un environnement dynamique
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (food safety)
- Aptitude à préparer une large gamme de plats avec précision et créativité
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Bonne communication et esprit d’équipe pour collaborer efficacement avec les collègues et le personnel en salle
- Sens du détail, organisation impeccable et respect strict des normes sanitaires
- Flexibilité pour travailler selon un planning variable incluant weekends et horaires décalés
Rejoignez-nous pour faire vibrer votre passion culinaire tout en évoluant dans un cadre professionnel valorisant votre talent !
Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
