Chef de Cuisine (H/F) – Ouverture en septembre 2026 – Nouvelle Brasserie au Port Cormeilles-en-Parisis (95)
Participez à la création d'une nouvelle adresse incontournable !
Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle brasserie en septembre 2026, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et engagé(e), prêt(e) à construire un projet ambitieux dès ses débuts.
Vous aurez l'opportunité de mettre en place votre organisation, de constituer votre équipe et de participer activement à la création d'un établissement qui a pour ambition de devenir une référence à Cormeilles-en-Parisis.
Vos missions
- Participer à la mise en place de la cuisine avant l'ouverture.
- Recruter, former et manager votre brigade.
- Élaborer la carte en collaboration avec la direction.
- Organiser la production et assurer le bon déroulement des services.
- Garantir une qualité constante des plats et de l'expérience client.
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef confirmé souhaitant évoluer.
- Vous aimez les projets d'ouverture et les nouveaux défis.
- Vous êtes un manager de terrain, capable de fédérer et de faire grandir votre équipe.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et attaché(e) à la qualité des produits.
- Vous avez une véritable culture de la cuisine de brasserie et du service.
Ce que nous vous proposons
- Un poste clé dans un projet d'ouverture.
- Une cuisine neuve et un outil de travail moderne.
- Une grande autonomie dans l'organisation de votre cuisine.
- Une direction impliquée et à l'écoute.
- Une rémunération attractive selon votre expérience.
- De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement.
Poste basé à Cormeilles-en-Parisis (95)
Prise de poste : à partir de septembre 2026 (avec une période de préparation avant l'ouverture).
Vous souhaitez laisser votre empreinte sur un nouveau projet, créer une équipe à votre image et participer à l'ouverture d'une brasserie ambitieuse ? Rejoignez-nous et écrivons ensemble cette nouvelle histoire.
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
